Milk & Honey Classic is de eerste officiële core range single malt van de Israelische Milk & Honey distilleerderij in Tel Aviv. Deze single malt heeft gerijpt in een combinatie van ex-bourbon casks en Red Wine STR casks en is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
STR staat hierbij voor shaved, toasted en recharred. Door het eikenhout te schaven, is het alsof de whisky in nieuwe eikenhouten vaten rijpt. Doordat de vaten daarna getoast en zwart geblakerd worden, voorziet dit de Milk & Honey Classic van meer complexe en intense smaken.
Neus: fris en lichtzoet met tonen van vanille en ook florale tonen.
Smaak: licht zoet en kruidig met witte peper, noten, ontbijtgranen, vanille, honing, karamel en rood fruit.
Afdronk: middellang met een aangenaam zoetje van karamel, honing, peper en rode wijn tannines.
